Carta


RÉFÉRENCE P.V.P.
Plateau de fromages de Cantabrie et ses douceurs 17,50
Assiette de charcuterie ibérique 14,50
Cecina de León (jambon de bovin) à l’huile d’olive Arbequina 14,00
Anchois de Santoña avec poivrons grillés 15,50
Poivrons verts frits 8,00
Anneaux de calamar de la criée 11,50
Nos croquettes 9,60
Boudin noir à tartiner avec oignons caramélisés 9,00
Timbale champêtre (oeufs éco, pommes de terre 9,60
Crevettes aux amandes croustillantes 9,50
Pétoncles grillés 15,00
RÉFÉRENCE P.V.P.
Salade km-0 avec fromage de Simón 10,00
Salade de jambon de canard et foie gras 13,50
Salade "Donostiarra" 15,60
Tartare de thon rouge et velouté à l’ail blanc 19,60
Ceviche de crevettes royales et mangue 15,00
Velouté de légumes de saison avec jambon de campagne croustillant 9,50
Artichauts aux amandes avec jambon de campagne et champignons 10,00
RÉFÉRENCE P.V.P.
Merlu grillé et ratatouille 15,80
Morue au mojo vert 16,00
Calmars à l'encre croustillante 14,50
Burgers bio (fromage de chèvre, oignon caramélisé et tomate) 9,80
Joues glacées à l'ancienne 13,40
Longe de veau aux poivrons Padrón (certains hachés et d'autres non) 14,80
Agneau désossé avec mousse de parmesan 17,40
RÉFÉRENCE P.V.P.
Crème caramel à la citrouille 5,60
Riz au lait de Cudaña 4,00
Mousse au citron et copeaux de chocolat 4,80
Gateau de mamie Tere 5,00
Cheesecake avec glace 5,60
Brownie au chocolat chaud 6,00
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